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众志成城，重磅重启第三届中越巴沙鱼产业发展高峰论坛9月18日长沙国际会展中心E1-E2连接馆与全球巴沙鱼业者共启年度盛会（二轮通知）年开春，一场突如其来的疫情打乱了所有人的节奏。因为疫情，整个水产品行业的消费都降到了低谷，巴沙鱼也不例外。在需求端，中国作为全球巴沙鱼最重要的消费国之一，春节本是消费高峰期，然而其需求却遭遇断崖式下跌。截止到5月下旬，巴沙鱼另一重要消费市场美国仍处于紧张防疫状态中，大规模餐厅关闭或减少营业时间，对巴沙鱼消费大幅下滑，欧盟市场亦是如此。消费市场的低迷，也直接影响了供应前端巴沙鱼的行情和养殖。越南作为全球巴沙鱼最主要的产地，养殖户养殖信心不足，出现减产或转产。而在中国巴沙鱼主养区，广西、广东、海南等地巴沙鱼产季延迟，投苗养殖也随之减少。因为疫情，巴沙鱼产业一度到了非常艰难的时刻。但即便是在疫情最紧张的时刻，巴沙鱼在中国的市场表现依然呈现了诸多亮点。我们看到，我们的巴沙鱼业者大力自救，积极开拓零售渠道，疫情期间，巴沙鱼零售产品甚至出现了翻倍增长，鱼柳、鱼片等适合居家用餐的产品层出不穷，金汤酸菜鱼、麻辣巴沙鱼片等快手菜也纷纷进入社区和家庭消费。也正是这些全体巴沙鱼业者的努力，让我们坚信，因为疫情导致的消费市场的低迷，在疫情缓解后一定能恢复，并爆发出更强大的生机。事实已经证明了这一点。自今年5月份以来，随着疫情被遏制，巴沙鱼在中国餐饮渠道的消费正得到较大的恢复。我们还坚信，未来巴沙鱼最重要的消费市场，也依然会是在中国。年，全球巴沙鱼养殖产量超过万吨，其中，越南产量万吨，印度62.5万吨，孟加拉国54.1万吨，印尼52.3万吨。年，中国进口越南巴沙鱼达38万吨，依然超越美国，占据越南巴沙鱼最重要的出口市场。
也正是基于这样的信心和判断，在中国疫情已经得到决定性扭转和遏制，消费市场正逐步回暖的背景下，我们决定，年9月18日（“良之隆?第八届中国食材电商节”同期），由《海鲜指南》、中国食材电商节组委会、武汉食和岛网络科技有限公司共同主办的“第三届中越巴沙鱼产业发展高峰论坛”，将在湖南长沙国际会展中心重磅重启！年第三届中越巴沙鱼产业发展高峰论坛将定向邀请来自越南等东南亚大型巴沙鱼养殖场和加工厂、中国主流巴沙鱼进口商和经销商、知名餐饮企业采购、商超和电商新渠道采购代表、投资机构、协会机构、中国巴沙鱼养殖及饲料企业等行业代表共聚一堂。在本次论坛上，我们将结合当前实际，深入分析疫情当下越南和中国巴沙鱼产业现状，养殖端和全球消费市场情况，以及在餐饮批发和电商新零售、社区团购等渠道，巴沙鱼产业的新增长点和新模式等众多行业