至今还有不少人没有意识到这一点，他们仍旧沉迷在“与天斗其乐无穷”的自我膨胀当中。近年来，能源告急、资源告急、环境告急……全球近70亿人的需求几乎要把地球推向崩溃的边缘。地球之友前任会长英戴维在最近20年里，一直从事减轻职业与环境危害的工作。他的代表作《被人类吃掉的地球》对世界素食主义和环境保护运动可以说起到极大的推动作用。下面我们就来看看这位英国绅士在《被人类吃掉的地球》里说了些什么。吃肉祸害无穷
很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。
今天，世界上的牲畜数目是年的4倍。为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。
接下来他告诉我们：在年一年，世界的胃里就装下了1.7亿吨的牛肉（这篇文章发表较早，现在的数字恐怕又要翻倍了）；在牲畜吃进的食物中，大约公斤的植物蛋白只能转化成50公斤的牛肉（也就是说有90%以上的植物蛋白被浪费掉了）；目前全世界牲畜数量是人口的三倍；另外，牲畜直接或间接地生产三种主要的温室效应气体——甲烷、二氧化碳和氮氧化物，一头牛消化过程中可由打嗝和放屁在一天内排出升甲烷，全世界超过3亿头牛，它们每年排放的甲烷则高达一亿多吨，占全球甲烷排放总量的20%，还没算牲畜粪便还要再释放出万吨甲烷。
这组资料的确令我大吃一惊，没想到吃肉——这小小的习惯对地球还真有如此巨大的影响力。
再往下看，还有更多以前没想到过的：目前，从整个世界来看，由于森林砍伐所产生的温室气体占总数的30%。在种有抗癌效用的植物中，70%都来自雨林。大多数科学家则认为自然生态系统在被严重摧毁前仅能应付一两度气温的上升。我们需要减少50%-80%的温室气体排放量，才能把大气中的温室气体浓度保持在现有水平，有人计算出吃一块牛排对地球变暖的影响与一辆小汽车行驶两英哩排放废气所造成的不良效果相同。
牛有着不断产生粪便的惊人能力，这在极大程度上已导致酸雨的形成。在年，一个关于大气中氨含量的研究发现：81%的氨来自牛群，而氨会引起酸雨。荷兰、比利时和法国都是拥有大量牲畜的国家。吃鱼祸害无穷
海洋捕捞，同样令戴维难以忍受。他不无心痛地说，在海里游来游去已上亿年的鱼本会把自己的事情管得很好的，它们从来就不是地球麻烦的制造者，但自从有了人，尤其是20世纪后半叶的人，麻烦就真大了。现在鱼类的减少消失会导致整个海洋生态的失衡──海豹、海豚、海鸟等也都随之减少乃至在有些地区消失了。渔民总是有办法的，浅海不行了玩深海的，沿海不行了玩远洋的，甚至跑到极地海洋中大肆捕捞，仿佛不斩尽杀绝势不罢休。
现代捕获捞在其所经之处可以摧毁每样东西。每年有50万到万的海豚和小鲸死亡，大多数是被缠在漂浮的尼龙网里。另一些恐怖的捕捞方法，像用炸药炸鱼群，会杀死所及范围内的每样生物，破坏珊瑚礁和海床。海底拖网是一种常用的捕鱼方式。一根金属杆被渔民网拽着横扫海底，这样鱼就会从海床向上游，进到网里。如此一来，很多海底的动植物连同比实际捕捞到的多得多的鱼也一块被杀死了。
当海生哺乳动物与人竞争鱼类资源时，它们就面临着被杀的可能性——年，挪威和俄国渔民杀掉了5.1万头海豹。而英国也在考虑同样的屠杀。
更令人惊异的是，许多发展中国家出口的鱼并不是给人吃的，而是要加工成鱼肉饲料喂发达国家的家禽、牛、猪，甚至用鱼来养殖鱼！年，在全球所捕捞的.35亿吨鱼中，将近30%都不是给人消费的，它们被制成鱼肉和鱼油，用来喂牲畜可做烹饪用油。戴维说按如此计算成本——包括矿物耗竭、环境破坏、资源耗用和污染：吃肉和鱼所要付的代价将是整个地球。据德里的科学与环境中心按照这种成本方式计算出，一个汉堡包的真实价格应是美元！！！
如果不过度捕捞，而采用大量水产养殖的方式同样也没有好结果。在戴维的研究中可以看出来，就像为了开辟牧场而破坏热带雨林一样，在亚洲和拉丁美洲的浅海红树林也大量被清理出来开辟鱼塘来养鱼。
地球实在是养不活这么多想吃牛猪鱼的那些脑满肠肥的人。
人们用含抗生素、杀菌剂、杀虫剂、荷尔蒙和麻醉剂的混合液来“款待”养鱼。用氯、氢氧化钠、碘水和氧化钙来清洗鱼笼──这些都是具有潜在危险的化学品。在苏格兰，当地的水资源正是由于密集型的鲑鱼养殖而被毒化。用鱼肉、家禽排泄物、屠宰场的肉渣和化学品制成的饲料丸连同鱼产生的有机废物掉到海湾里，就会像在河里与海里那样，过量的有机养料耗尽了氧化，并使海藻迅速生长，杀死了海洋生物。
如同引文中所看到，过度拥挤和很差的水质为传染和疾病，特别是寄生海虱的蔓延提供了理想环境，寄生虫对鲑鱼养殖人员来说是个常见的问题。人们用敌敌畏杀海虱，这种药物在环境部门的“黑名单”上被作为英国使用的24种毒性最大的物质之一被列出。而且平均每隔3-4周，养鱼场就会对鱼进行一次消毒。当海虱对敌敌畏有了抗药性的迹象后，于是一种毒性更强的杀虫剂Ivermectin便被引入了。有实验已经得到结论，Ivermectin会使动物生出畸形的后代。可以想一想，人吃了会有些什么后果？看完《被人类吃掉的地球》后我明白了，人类的生育再计划也没用，因为地球不是养不活这么多的人，而是养不活这么多想吃烤肥羊、小牛排、乳猪和鲑鱼的那些脑满肠肥的人。
妈妈，不要杀鱼，鱼痛
妞妞用她最无声的行动，妞妞也以她最弱小和无助的哭声，告诉我们：不要杀生。 我特别喜欢孩子，所以妞妞的出生带给了我莫大的幸福，生活也因她而多了很多色彩。记得妞妞刚刚生下来的时候，躺在我旁边，两个眼睛睁得大大的，很努力地在看，尽管她还什么都看不到！但她也许能感觉到。那双黑溜溜的大眼睛，闪耀着孩子特有的灵性。似乎从出生的那刻起，她就已经懂得很多的真谛。 妞妞很小的时候，我就经常带她到各种各样的环境去，让她去探知、去认识这个世界，我常常跟她说各种各样的话题，虽然她还不会表达，但我觉得她能听懂，我想也一定是这样。她说话比别的孩子都早，一岁多的时候就会说完整的句子，词汇量丰富并会准确运用——当然也免不了让人好笑的运用。她的内心世界比同龄的孩子要丰富得多，她的情感，她的善良，常常让我们深深感动！ 记得在她16个月的时候，有一次我带她去菜场买菜，经过鱼摊旁，正好看见卖鱼的老板在杀鱼，我清楚地记得她当时的神情，眼眶一下子红红的，眼泪夺眶而出并不断地流，她用她那稚嫩的声音对我说“妈妈，不要杀鱼，鱼疼！”“妈妈，妞妞伤心！”我惊讶这是一个一岁多孩子所说的话！或许，在她的潜意识里，每一种生物都有着它的生命，她能感受到鱼的挣扎和痛苦！她为此哭了很久！ 接下来的日子，只要带她去菜场，不管看不看到鱼，她都会说“妈妈，不要杀鱼，鱼疼呢”！再接下来，每当我单独出去买菜的时候，她都会很认真的叮嘱我“妈妈我们今天不要买鱼！”再带她到菜场的时候，经过鱼摊旁她都会皱着眉头把头扭向一边，她不愿意去看那个令她伤心的场景……我们真的不能不为之感动，因为她，我们不忍心再把鱼端上我们的饭桌。 我庆幸菜场上卖肉的没有当场杀动物取肉，否则，妞妞不知要心痛到什么程度呢。 一直都很羡慕人家能吃的宝宝，妞妞从小就对吃没有太大的兴趣，为此我见了无数次育儿专家。在她四个月的时候，按照育儿专家的指导，我开始给她添加辅食，蛋黄是必不可少的。可是，无论我用什么方法，放在配方奶里面，或者和米粉调在一起，无论我试多少次，她都不肯吃。再大一点的时候，我给她吃煮鸡蛋，因为专家说鸡蛋煮着吃最有营养，可是，她从来只把它当玩具，滚着玩，剥壳，要她吃一口是不可能的！我又尝试给她吃肉松，可是我刚喂到她嘴里，她就吐出来，我以为她不喜欢这个口味，又换了其它各种各样的口味，她仍然不肯吃。我很担心她营养不够，问别的妈妈她们的孩子都吃些什么，向她们讨教经验。 有个妈妈告诉我，她家宝宝特别爱吃牛肉丸子，把牛肉炖得烂烂的，切碎做成一个个小丸子，煮熟了让宝宝自己抓着吃，既有营养，孩子又觉得玩“球”有乐趣。我很兴奋地回来尝试，可是，没有等到我煮熟，她闻到锅里的牛肉味就开始恶心，我知道，想让她吃是不可能的了。 渐渐地我发现，只要是肉类，她都排斥。她喜欢喝汤，各种各样的汤，因此我就炖骨头汤给她喝，妞妞会吐出汤里面的最细小的肉末，并皱着眉头问我“妈妈给我吃的什么呀？”我故意说“是小豆腐呀。”她就捂着嘴开心地笑，说“妈妈大笨蛋，妈妈说错了，不是豆腐，是肉肉呀。妞妞不吃肉肉。”带她去爷爷奶奶家，奶奶特意给她做了鸡丁，白白的一小块一小块的，好不容易哄她张了嘴，可是没等奶奶勺子收回来，她就已经吐出来了，真的是很无奈。 做饭时，她还忘不了常提醒我们“妞妞要吃豆腐，有豆腐了吗？”每次家里做了有肉的菜，她都要一遍又一遍地强调，妞妞不吃肉肉。甚至有时候，看到桌上烹饪好的肉都会恶心，连前面吃的饭菜都吐出来。真的不忍心看到她这样，大概在她的认知中人类就不该吃肉吧！所以我不再尝试给她吃肉，但尽量给她搭配好各种各样的豆制品和蔬菜，每天喂她吃饭都变得很容易，我也再不会因为她不肯吃肉而烦恼！我们也为了妞妞，吃肉越来越少，饭桌上的菜都是以素食为主，绿色蔬菜、豆制品是每天必吃的菜了。 妞妞常被带到亲戚好友家玩，每到一处，活泼可爱的妞妞总被人抢着抱。妞妞坚持不吃肉的故事也被传扬着，很多大人们都担心妞妞营养不良，好心的姑姑婶婶都想给些吃素不够营养的忠告。可当她们看到这么聪明、机灵、健康的妞妞，话到嘴边都咽下去了，她们也许在想“吃素可能是好的，看妞妞这么健康，超常的聪明……” 现在妞妞已经二十八个月了，她的身体一直都很好。尽管常外出接触病菌，但她连感冒都很少有，身高体重也都不比同龄的孩子差，而且，很聪明很机灵，有超常的记忆力和语言能力，简直就是人见人爱！最关键的一点，我发现她的内心世界比同龄的孩子和大人丰富得多。她能感受到鱼的痛苦，而我们大人毫无感觉地吃动物。她的言行，她的举止无时无刻不在感染着我们。或许，她是对的，素食才是我们最正确的选择！妞妞用她最无声的行动，告诉了我们最简单的真理。妞妞也以她最弱小和无助的哭声，告诉我们：不要杀生。 善缘结语： “护生是护自己的心，并不是护动植物。残杀动植物这种举动，足以养成人的残忍心，而把这残忍心移用于同类的人。故护生实在是为人生，不是为动植物。” 佳节之际，父母殷殷期盼游子归来；而我们，更盼望能够早日回归温暖的心灵故乡，那里，有着我们绿叶对根的拳拳情谊！举家团聚之日，万望请您记得手下留情！
看了这篇文章，不仅让我回忆起女儿生来不吃肉的往事年出生的女儿是经过认真胎教的宝宝（乐乐），剖腹产生下足有八斤半，这年的7月5日下午，响晴的天突然从西北上来了乌云，一阵雨后又是晴朗的天，16点多产房传出真切而强烈的哭声，当我接过乐乐时她已安然入睡，酣态可掬，那黝黑的头发过耳，眉目清晰，一副富态相，只是到现在我仍没明白，她的双耳上耳唇是对称叠着的，直到一二个月后才逐渐正常舒展开。出生后睡了2个多小时，醒了是连喊三声“妈”的，病护房的人都惊诧万端，太稀有了！（四个月左右又有喊“妈”二三声），第五天左右，医院看望，抱起了乐乐，她一泼尿chi出很远，奇怪的是象水枪射出去的一样.出牙说话都算比较早的，顶生日的时候就能走很远了。更加不可思议的是她从不哭闹，记得半年多的时候，有一天，房东笑呵呵地来要看看孩子，并风趣地说:“你们家孩子不会哭啊?怎么从来没听过你家孩子哭呢。”是啊，她不仅不哭，而且每天笑呵呵地和你聊一样的咿呀沟通，模样着实可爱。而我也从不知道什么叫洗褯子，因为每次睡醒一把或拉或尿，平时很少有洗脏褯子的事情。六七个月的时候，她在炕上边玩边放了一个屁，就转磨磨地找啊找，把人们笑得前仰后合，她楞楞地看着发出疑问的眼神，那情景是精彩一幕了。十个月左右的一天，给她喂食点米饭，落在炕上一个米粒，她用小手抿着吃了。能吃饭时我就开始研究营养食谱，可是令我头痛的是每次往她碗里放点肉，她就大哭不止，小腿一蹬上炕离开饭桌了，委屈的不行，这顿饭就彻底不吃了，怎么哄都不行，即使把肉拿出去也不行，往往哭半天，喊着：“我不吃肉！”当初我以为营养食谱离不了肉这个关键食材。就变着法把鱼肉摘净包饺子或羊肉糊上面炸丸子等来伪装糊弄给她吃，每每全都失败，她每次必然吃出来而摔筷子不吃饭了，我一筹莫展的告饶，只好乖乖地给她青菜豆腐及各种水果等。这个经历也没有让我明白人原来人是应该吃素的，数年后的1年接触佛学，幡然醒悟，也开始了全素饮食，没多久就使我多年的便秘好了，原来是内痔外痔混合痔，肛肠科判定早晚要做手术的，如今基本痊愈了，茹素真的让人身体轻松而精力充沛。姑娘逐渐长大，在她三四岁时，本来是爷爷看着的，而她和邻居小伙伴玩着，等我下班回家问她爷爷孩子呢？她爷爷说在外面玩哪。可是我到处找都没有踪影，问邻居的小伙伴，她们都说回家啦，外面玩完都各回各的家啦。可是家没有啊！这可吓坏了我们所有的家人。我索性去我三姐家看看，因为小时候三姐带过她，可那是离我家有五里地而且又是空旷地带，七拐八拐的地方，她怎么能找到呢？但实在是没地方可找了，也只好去我三姐家看看了，结果等我气喘吁吁地道三姐家时，发现乐乐这孩子在那玩挺好呢。三姐说：“当时在院子里干活，听到乐乐说话赶紧下山（三姐住在山上）来问：‘你跟谁来的？’乐乐说：‘爷爷，爷爷。’实际上她是说和路边的爷爷说话唠嗑哪，因为当时路边有个老爷爷在地里干农活。他俩正聊的酣哪。”呵呵！这个经历让我吃惊不小！在大一点我们上楼了，有一天我发现，在她的小屋里，自己的衣服叠的整整齐齐，又让我吃惊不小！按照西方锻炼独立自主能力，在她四岁时曾让她自己出去走很远买菜，她其乐融融地在前边走，我偷偷地跟在后边。卖菜的人很纳闷，但她一副乐此不彼的模样让人感到欣慰。她一直坚持吃素的事情在我们家人里逐渐传开了，而我就成了众施矢的，都说我不该给孩子吃素，说孩子这样会耽误长身体等等，我说孩子自己要吃素不是我逼的。但没见到的姐姐们不信。有一年，孩子去海拉尔我姐姐家过年。我姐姐开始动员我姑娘吃肉了。说：“这回你爸爸看不着你了，我给你做各种鸡鱼羊肉，你好好吃吧！别让你爸爸那么刻薄你。”呵呵，结果我姑娘不仅不吃，反而开始讲解不吃肉的十大理由，说的我姐姐告饶说：“你别说了，再说我都没法吃肉了。”你吃你的素，我给你做。在学校里，我姑娘也不断给你比较好的同学说吃素的好处和慈悲的要义。从小学初中高中到大学一直为素食主义而呐喊。这个的斋食的举动早已习以为常，当我有了信仰，斋素就是我们共同的声音了。而让我更加感佩的是她的心斋。在继母的虐待中，她那容忍和宽宏实在是让人敬佩，虽经严厉施虐与挖苦，她从来都是默默忍受，难过时自己在屋里饮泣，从不向我告状。在我们冲突到激烈程度我决意和后妻分手时。又是姑娘及时劝我说：“别分！这样不好，都不容易，她小你就让着她吧！以后大了就好了，等我长大出去你们就好了，我会报答你们的，我能忍，我尽量不惹她。”那年她才12岁。其实哪里有孩子惹她的地方，都是无事找茬啊！阿门，这里不该说这些。也许因果使然，也许我的德行不够。时过境迁，一切皆造化了。离题了，我是在写吃素的好处，怎么跑到这里来了。这吃素即无营养之后虞，相反更能使身体康健，头脑清晰。这在我孩子身上有足够的见证。诸位：我在这里结尾说一句：“菜过三寸成什么？举头三尺有神明，众生皆有佛性；见其生不忍其死，闻其声不忍食肉，君子慈悲博爱。”吃素乃大道自然，是顺应天性。而食肉忤逆自然人性与天道。谢谢！所有看过的人能够深思并深入研究素食的道理。
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